Les bienfaits du persil pour la santé

Plat ou frisé, le persil est incontestablement l’une des herbes aromatiques les plus consommées dans le monde ! Et pour cause : frais, savoureux et plein d’atouts nutritifs, il serait dommage de s’en priver ! Découvrons tous ses bienfaits santé. Le persil est une plante ombilifaire bisannuelle de la famille des apiacées originaire d’Europe méridionale. On en distingue deux grandes variétés : Le persil commun, qui peut être plat ou frisé, qui est utilisé comme aromate Le persil bulbeux ou tubéreux, qui est un légume racine. Lorsque l’on évoque le persil…

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10 conseils pour prendre soin de son coeur

En quelques décennies, le risque cardiaque des femmes a dépassé celui des hommes. Et notre protection hormonale n’arrive pas à compenser les méfaits du stress, du tabac, d’une alimentation déstructurée et de la sédentarité. Les conseils du Dr Laurent Uzan, cardiologue du sport*. Artères : faites le plein d’antioxydants   Les vitamines C, E, les polyphénols, le sélénium, les caroténoïdes… entretiennent la souplesse de nos artères, aident à faire baisser le taux de mauvais cholestérol et à réduire la pression sanguine. Variez les fruits et légumes les plus colorés possible…

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